1 Kg Kuyu/Salamura Siyah Edremit 1 Numara

🫒 Altın Gıda Doğal Siyah Sofralık Zeytin

Altın Gıda olarak, Edremit ve Trilye çeşidi zeytinlerimizi kendi bahçelerimizden topluyor; doğal yöntemlerle yuvarlama, çuval ve kuyu-sele yöntemi kullanarak siyah sofralık zeytin haline getiriyoruz.

Zeytinlerimiz, endüstriyel üretimde yaygın olan siyah suda haşlama, kostik veya boya işlemlerinden kesinlikle geçmez. Fermantasyon süreci tamamen doğal yollarla gerçekleştirilir.

🌿 Doğal Fermantasyon

Zeytin fermantasyonunda yalnızca iri kaya tuzu kullanıyoruz.

• Tuz oranımız %20’dir.
• Tuz; zeytinin bozulmasını önler ve acılığının doğal şekilde dışarı atılmasını sağlar.
• Düşük tuzlu ürünlerde raf ömrü sağlamak için kimyasal katkılar gerekebilir.
• Biz hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Bu sebepten üründe aşırı tuzlu geldiyse tüketeceğiniz miktar kadarını sudan geçirin veya daha fazla tuz azaltmak için ılık suda bekletiniz.Devamını Göster